目前市场上能够携带速测、检测出蔬菜、水果、茶叶、粮食中农药残留的
仪器主要有：便携式农药残留速测仪、农药残留检测仪、农药残留快速检
测仪、便携式农残仪、便携式速测残留农药仪、便携式农药检测仪等。
残留农药测试仪原理：
残留农药测试仪附加说明：
A、本方法是生物化学反应，应尽可能避免一些物理和化学因素对酶活性
的影响。
B、反应最适酸碱度为PH7.5左右，检样偏酸或偏碱时应改用磷酸缓冲液
浸提处理。
C、反应中，药片表面应保持湿润，最好将每一批样品处理好后统一加
样，以免时间过长蒸发干。
D、葱、蒜、萝卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶活
性有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，不宜剪切
过碎，浸提时间不宜过长，以免液体过多释放影响检测结果。必要时可采
取整株（体）蔬菜浸提的方法进行测定。
E、农药速测卡在常温条件下有效期为壹年，贮存时要求放在阴凉、干燥
和避光处，有条件者放于4℃冰箱中最佳。农药速测卡开封后最好在三天
内用完，如一次用不完可存放在干燥器中。
残留农药测试仪参数：
农药速测卡对几种常用农药的最低检测限（单位mg/kg如下：
甲胺磷 1.7 马拉硫磷 2.0 水胺硫磷 3.1
对硫磷 1.7 久效磷 2.5 乙酰甲胺磷 3.5
敌敌畏 0.3 乐果 1.3 敌百虫 0.3
呋喃丹 0.5 西维因 2.5 好年冬 1.0
个
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